Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Знание нормативно-правовой базы в области Пищевой промышленности;
• Проведение проработок с целью составления Актов проработки сырья и продукции;
• Составление ТТК И ТК на основании Актов проработок;
• Внесение данных в 1С;
• Утверждение составленных нормативных документов;
• Обеспечение соблюдения технологических стандартов при производстве и выпуске продукции;
• Участвовать в планировании технологических процессов на предприятии;
• Участвовать в разработке экономических аспектов технологических процедур;
• Контролировать появление бракованной продукции, выявлять причины брака, предлагать меры к его минимизации;
• Информировать руководителей о замеченных проблемах в производственных процессах;
• Проработка нового ассортимента продукции по заданию руководства;
• Отслеживать порядок проведения профилактических мероприятий на соответствующем оборудовании;
• Ведение Библиотеки образцов;
• Проведение бракеража продукции с ведением Журнала бракеража;
• Разработка и утверждение инструкций, ДИ в рамках своих должностных обязанностей.

Требования:

• Наличие или готовность к оформлению личной медицинской книжки;
• Наличие профессионального образования;
• Знать нормативы затрат ресурсов в ходе технологических процессов производства продукции;
• Уметь общаться с представителями контролирующих организаций;
• Работа с компьютером (1C, Microsoft Word, Excel и др.).

Условия:

-Работа в новом цеху, соответствующему нормам HACCP;

-Официальное трудоустройство, социальный пакет, соблюдение ТК РФ;

-График работы 5/2 с 08:00 до 17:00 с перерывом на обед;

-Государственные праздники - выходные;

-Предоставление спецодежды;

-Комфортное рабочее место;

- Повышение квалификации за счет компании;

-Помощь в оформлении медицинской книжки;

-Дружелюбный коллектив;

-Возможность командировок и участия в профессиональных мероприятиях.