Су-шеф
от 100 000 ₽
В ресторан «Джентльмены Удачи» требуется Су-шеф!
Обязанности:
- Организация производственного процесса и бесперебойной работы кухни
- Руководство подразделениями (холодный цех/горячий цех/заготовочный и т.д)
- Контроль соблюдения технологических карт и рецептур бренд-шефа
- Контроль выдачи блюд и заготовок
- Проведение ежемесячных инвентаризаций
- Контроль остатков на складах и формирование заказов
- Составление заказов поставщикам, анализ рынка
- работа на отдаче, сборка и украшение блюд
Требования:
- Опыт работы на аналогичной позиции от 3-х лет
- Умение подобрать и замотивировать команду
- Стрессоустойчивость
- Ответственность
Условия:
- График 5/2
- Заработная плата 4800/смена
- Корпоративное питание
- Интересная, перспективная работа в стабильной компании
- Возможность профессионального и карьерного роста
Поделиться:
Опубликована 10 часов назад