Техник по выпечке

Обязанности:

• Входной контроль качества сырья, поступающего на предприятие, с оформлением результатов анализов в журналах.
• Органолептическая оценка сырья и готовой продукции.
• Проведение практических тестов (выпечек) в производственной лаборатории.
  • Цель – осуществление входного и производственного контроля сырья и готовой продукции (хлебопекарного улучшителя).
• Контроль технологического процесса производства хлеба и хлебобулочных изделий во время тестов.

• Ведение отчетности по произведенным выпечкам.

• Высшее или среднее профильное образование (хлебопекарное) и стаж работы по специальности не менее 1 года (сменного технолога и т.д.).
• Знания ПК (Word, Excel).
• Опыт оценки качества хлебобулочных изделий и сырья.
• Навык ведения отчетности.
• Внимательность и аналитическое мышление.
• Исполнительность.
• Умение придерживаться заданных инструкций ОБЯЗАТЕЛЬНО!
• Инициативность.
• Аккуратность, соблюдение санитарных норм.
• Опыт работы на производстве ОБЯЗАТЕЛЕН!

• Оформление по ТК РФ.
• Полный социальный пакет.
• Своевременная "белая" заработная плата 2 раза в месяц.
• Ежегодные оплачиваемые отпуска продолжительностью 28 календарных дней.
• Плановые медицинские осмотры работников.
• График работы – полный рабочий день, пятидневная рабочая неделя.

Место работы:

- г. Рязань, пр. Яблочкова, д. 5, корп. 2, литера А

- г. Рязань, р-н Сысоево, 4