Су-шеф, повар фуд-корта концепции (пан-азия, блинная)

Приготовление блинов с начинками и пельменей по установленным рецептурам.

Опыт работы поваром от 1 года, преимуществом будет, если работали в сети "Теремок"

Контроль качества и свежести продуктов и заготовок.

Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Соблюдение санитарных и технологических норм.

Работа по ТТК с соблюдением всех технологических процессов;

Подготовка к открытию и закрытию корнера.

Комфортные условия труда;

График сменный 5/2

Питание двухразовое (завтрак, обед);

Обучение;

Дружелюбный коллектив и возможность профессионального роста.

Испытательный срок 1 календарный месяц.

Руководство и контроль работы корнера паназиатской кухни.

Приготовление блюд паназиатской кухни строго по утвержденным рецептурам.

Контроль качества сырья и готовой продукции.

Организация работы персонала, проведение обучения и контроль соблюдения стандартов.

Ведение учета продуктов, формирование заказов на закупку.

Обеспечение санитарных норм и порядка на рабочем месте.

Опыт работы на су-шефа или старшим поваром в паназиатских кухнях не менее 3 лет.

Знание рецептур и технологий приготовления блюд китайской, японской, тайской и других кухонь региона.

Аккуратность, дисциплина, умение работать в команде.

Официальное трудоустройство;

Комфортные условия труда;

График сменный 5/2, 6/1 (каскадный график)

Питание двухразовое (завтрак, обед);

Обучение;

Дружелюбный коллектив и возможность профессионального роста.

Испытательный срок 1 календарный месяц.

З/П от 120 000 рублей.