Управляющий рестораном

от 100 000 ₽

г Рязань, ул Краснорядская, д 2

Основные задачи:

  • Управление и организация работы персонала зала (правила, организация, корпоративная культура, взаимодействие между сотрудниками, найм и обучение новых сотрудников и прочие задачи, направление на бесперебойную работу заведения)
  • Сервис - разработка, внедрение и постоянный контроль
  • Контроль технического состояния ресторана
  • Контроль, ведение и оптимизация ФОТ
  • Контроль, ведение и оптимизация Хоз расходов
  • Контроль, ведение и оптимизация доп. затрат (служебное питание, развоз сотрудников)
  • Контроль FC
  • Разработка, внедрение и ведение обучающих и мотивирующих программ
  • Поддержание концепции заведения
  • Ведение необходимой документации
  • Проведение и организация банкетных (прочих нестандартных) мероприятий

Обязательно:

  • Опыт работы управляющим от 2-ух лет
  • Опыт работы менеджером ресторана от 3-х лет
  • Ежедневная коммуникация (ТГ, WA)
  • Знание Word Excel
  • Желание работать с цифрами

Навыки:

  • Самоорганизованность
  • Организаторские способности
  • Стрессоустойчивость
  • Пунктуальность

Приветствуется:

  • Опыт работы на линейных должностях (официант, бармен)
  • Профильное образование или дополнительные курсы
  • Опыт работы с вином

Локации:

  • ресторан -2 этажа, 100 посадок, открытая кухня
  • коктейльный бар внутри ресторана - 40 посадок

Условия:

  • Испытательный срок до 2 месяцев (закончится может раньше) - оплата 80 000р на руки
  • После испытательного срока 100 000р на руки + мотивация (% от выручки)
  • Скидки и бонусы от группы компании (посещение аквапарка, проживание в гостинице, посещение СПА, скидки на все рестораны компании)



Поделиться:

Опубликована 8 часов назад

Вакансия в подборках

  1. Управляющий
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.