Шеф-повар

35 000 - 40 000 ₽


Требования

  • - Опыт работы в общественном питании, желательно в школьных учреждениях.

    - Умение организовать работу коллектива и эффективно распределять ресурсы.

    - Ответственность, внимательность, стрессоустойчивость.

    - Способность быстро реагировать на изменения ситуации и оперативно решать возникающие проблемы.

    - Навык общения с детьми и родителями.

    - Готовность работать в условиях ограниченного бюджета и больших объемов производства.

    - Справка об отсутствии/наличии судимости

Обязанности

  • Шеф-повар школы несет ответственность за организацию процесса приготовления пищи и обеспечение высокого качества питания учащихся.
  • Общие требования
  • - Организация рационального и сбалансированного школьного питания согласно утвержденному меню и санитарным нормам.
  • - Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм сотрудниками кухни и соблюдением правил хранения продуктов.
  • - Составление недельного и месячного меню, согласование его с администрацией учебного заведения и органами Роспотребнадзора.
  • - Составление заявок на продукты и контроль своевременного поступления товаров на кухню.
  • - Приемка продукции, проверка её свежести и соответствия стандартам качества.
  • - Координация работы кухонного персонала, распределение обязанностей между подчиненными.
  • - Соблюдение технологических карт и рецептур блюд.
  • - Осуществление контроля над качеством приготовленных блюд перед подачей ученикам.
  • - Анализ жалоб учеников и родителей, принятие мер по устранению недостатков в работе столовой.
  • - Поддержание порядка и чистоты на кухне, соблюдение противопожарных требований.

Условия

  • График работы 5/2.
  • ежегодный оплачиваемый отпуск 28 календарных дней;
  • дружелюбный сплоченный коллектив;
  • официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом РФ;


Поделиться:

Опубликована 13 часов назад

Вакансия в подборках

  1. Шеф
  2. Повар
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.