Шеф-повар
130 000 - 150 000 ₽
Мы ищем талантливого и креативного шеф-повара, в связи с ростом и развитием известной сети ресторанов, заведения которой славятся высоким качеством кухни и уникальной атмосферой. Работать предстоит в очень красивом, расположенном в живописном месте, в окружении гор и рек, городе на юге Кемеровской области. Работодатель готов принять сотрдника как на постоянную работу, так и на определенный срок.
Условия:
- Конкурентная заработная плата (оклад + KPI),
- Бесплатное питание
- Оформление медицинской книжки за счет компании
- Корпоративные скидки
- Возможность профессионального роста и обучения
- Предоставление жилья для иногородних сотрудников, помощь с переездом.
Обязанности:
- Руководство и координация работы кухни
- Разработка и внедрение меню, оптимизация меню
- Составление технологических карт и калькуляций
- Контроль качества продуктов и готовых блюд
- Соблюдение санитарных норм и правил безопасности
- Обучение и мотивация персонала, контроль трудовой дисциплины
- Взаимодействие с поставщиками
- Составление отчетности, контроль себестоимости, товарных запасов, проведение инвентаризации
Требования:
- Знание паназиатской, японской или кавказской кухни
- Опыт работы от 3 до 6 лет на позиции шеф-повара или су-шефа
- Умение разрабатывать и внедрять меню
- Навыки руководства и координации работы команды
- Знание санитарных норм и правил безопасности
- Способность к обучению и мотивации персонала
- Опыт взаимодействия с поставщиками и ведения отчетности
Поделиться:
Опубликована 6 часов назад