Шеф-повар

130 000 - 150 000 ₽


Мы ищем талантливого и креативного шеф-повара, в связи с ростом и развитием известной сети ресторанов, заведения которой славятся высоким качеством кухни и уникальной атмосферой. Работать предстоит в очень красивом, расположенном в живописном месте, в окружении гор и рек, городе на юге Кемеровской области. Работодатель готов принять сотрдника как на постоянную работу, так и на определенный срок.

Условия:

  • Конкурентная заработная плата (оклад + KPI),
  • Бесплатное питание
  • Оформление медицинской книжки за счет компании
  • Корпоративные скидки
  • Возможность профессионального роста и обучения
  • Предоставление жилья для иногородних сотрудников, помощь с переездом.

Обязанности:

  • Руководство и координация работы кухни
  • Разработка и внедрение меню, оптимизация меню
  • Составление технологических карт и калькуляций
  • Контроль качества продуктов и готовых блюд
  • Соблюдение санитарных норм и правил безопасности
  • Обучение и мотивация персонала, контроль трудовой дисциплины
  • Взаимодействие с поставщиками
  • Составление отчетности, контроль себестоимости, товарных запасов, проведение инвентаризации

Требования:

  • Знание паназиатской, японской или кавказской кухни
  • Опыт работы от 3 до 6 лет на позиции шеф-повара или су-шефа
  • Умение разрабатывать и внедрять меню
  • Навыки руководства и координации работы команды
  • Знание санитарных норм и правил безопасности
  • Способность к обучению и мотивации персонала
  • Опыт взаимодействия с поставщиками и ведения отчетности
Ждем Ваши резюме!


Поделиться:

Опубликована 6 часов назад

Вакансия в подборках

  1. Шеф
  2. Повар
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.