Су-шеф
до 82 650 ₽
Условия:
- 5-ти дневная рабочая неделя,
- официальная заработная плата, трудоустройство согласно ТК РФ,
- карьерный рост,
- оплата больничных, отпуск 36 календарных дней,
- оплата сверхурочных часов,
- есть возможность подработки,
- скидка на питание 50%,
- скидки в спортивно-оздоровительный комплекс,
- автомобильная парковка для сотрудников
Обязанности:
- Руководство и распределение задач: направление работы всех поваров на своих цехах во время рабочей смены,
- Контроль соблюдения качества и стандартов отпускаемых блюд,
- Контроль расхода продуктов, помощь в составлении заявок на закупки, участие в инвентаризациях,
- Обеспечивать ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества,
- Помощь шеф-повару в административных задачах (составление графиков работы, обучение и стажировка персонала,
- Контроль соблюдения правил техники безопасности на кухне,
- Решение прочих оперативных проблем.
- Опыт работы су-шефом, старшим поваром от 1 года,
- Знание технологических процессов приготовления и подачи блюд,
- Финансовая и компьютерная грамотность приветствуется,
- Знание организации технологии пищевого производства, знание САНПиН,
- Умение и навыки работы с большими объемами,
- Высокие организаторские способности, коммуникабельность, стрессоустойчивость, высокий уровень ответственности.
Поделиться:
Опубликована 14 часов назад