Су-шеф

до 82 650 ₽


Условия:

  • 5-ти дневная рабочая неделя,
  • официальная заработная плата, трудоустройство согласно ТК РФ,
  • карьерный рост,
  • оплата больничных, отпуск 36 календарных дней,
  • оплата сверхурочных часов,
  • есть возможность подработки,
  • скидка на питание 50%,
  • скидки в спортивно-оздоровительный комплекс,
  • автомобильная парковка для сотрудников

Обязанности:

  • Руководство и распределение задач: направление работы всех поваров на своих цехах во время рабочей смены,
  • Контроль соблюдения качества и стандартов отпускаемых блюд,
  • Контроль расхода продуктов, помощь в составлении заявок на закупки, участие в инвентаризациях,
  • Обеспечивать ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества,
  • Помощь шеф-повару в административных задачах (составление графиков работы, обучение и стажировка персонала,
  • Контроль соблюдения правил техники безопасности на кухне,
  • Решение прочих оперативных проблем.
Требования:
  • Опыт работы су-шефом, старшим поваром от 1 года,
  • Знание технологических процессов приготовления и подачи блюд,
  • Финансовая и компьютерная грамотность приветствуется,
  • Знание организации технологии пищевого производства, знание САНПиН,
  • Умение и навыки работы с большими объемами,
  • Высокие организаторские способности, коммуникабельность, стрессоустойчивость, высокий уровень ответственности.


Поделиться:

Опубликована 14 часов назад

Вакансия в подборках

  1. Шеф
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.