Шеф-повар
до 200 000 ₽
Обязанности:
- Организация производственного процесса приготовления пищи;
- Обеспечение соответствия производства приготовления пищи нормам СанПин;
- Составление корректных заявок на необходимые продовольственные товары, контроль сроков реализации;
- Обеспечение поваров технологическими картами утвержденного образца.
- Планирование количества приготавливаемых блюд по меню в соответствии со спросом;
- Обеспечение организации технологического процесса, оптимальной расстановки поваров и других работников кухни;
- Контроль технологии приготовления блюд и кулинарной продукции на предприятии, норм закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции;
- Разработка цикличного меню и новых блюд.
Требования:
- Опыт работы от 3-х лет;
- Желателен опыт работы в ресторанах, на банкетах, кофе- брейках;
- Ответственность, порядочность, коммуникабельность;
- Готовность к релокации (г. Ханты-Мансийск).
Условия:
- Релокация, оплачиваем проживание в квартире, проезд, мед.комиссию;
- График работы 6/1 (ненормированный рабочий день);
- Оформление по ТК РФ;
- Своевременная выплата заработной платы.
Поделиться:
Опубликована день назад