Заведующий производством в школьную столовую

33 000 - 36 000 ₽


Обязанности:
  • Контролировать и обеспечивать своевременное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с режимом школы.
  • Составлять заявки на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, контролировать их своевременное приобретение и получение с баз и со складов.
  • Составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
  • Контролировать технологию приготовления пищи,
  • Расставлять поваров и других работников пищеблока,
  • Проводить бракераж готовой пищи,
  • Организовывать учёт, составление и своевременное представление отчётности .
  • Контролировать правильную эксплуатацию технологического оборудования .
  • Своевременно обеспечивать исправное рабочее состояние оборудования
  • Проводить инструктажи персонала

Требования

Медицинская книжка

Условия:

5/2

8 часов



Поделиться:

Опубликована 14 часов назад

Вакансия в подборках

  1. Заведующий
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.