Су-шеф в грузинское кафэээ «Гоча»

от 350 ₽

г Самара, ул Молодогвардейская, д 153
  • Алабинская
  • Российская
  • Московская

Грузинское кафэээ «Гоча» — уютное заведение с атмосферой традиционного гостеприимства. Мы ценим качество, вкус и порядок на кухне. В нашу дружную команду приглашаем су-шефа, готового организовывать работу кухни, поддерживать высокое качество блюд и вдохновлять команду на результат.

Обязанности:

  • Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд совместно с шефом.
  • Участие в заказе продуктов, контроль качества и запасов сырья.
  • Участие в разработке меню и создании сезонных или фирменных блюд.
  • Контроль персонала на кухне: координация поваров, обучение и распределение задач.
  • Обеспечение соблюдения Технических Карт (ТК, ТТК), санитарных норм, правил хранения и санитарной гигиены.
  • Приемка товара.

Требования:

  • Опыт работы су‑шефом или старшим поваром от 1 года (опыт грузинской кухни будет плюсом).
  • Знание технологических карт и стандартов приготовления.
  • Умение организовывать рабочие процессы и работать с командой.
  • Ответственность, аккуратность и стрессоустойчивость.

Условия:

  • Ставка от 350 ₽/час.
  • Гибкий график обсуждается индивидуально.
  • Оформление по ТК РФ.
  • Бесплатное питание;
  • Развоз по городу после смены;
  • Корпоративные бонусы;
  • Профессиональный рост.

С нетерпением ждем вас в нашей команде!



Поделиться:

Опубликована 15 часов назад

Вакансия в подборках

  1. Шеф
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.