Сортировщик мяса

от 65 000 ₽

г Курган, ул Некрасова, д 1

Обязанности:

Жиловка мяса и субпродуктов скота;
Резка на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов;
Отделка сухожилий, пленки, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей;

Требования:

Знание требований к жиловке и разборке мяса;
Знание норматива выхода мяса по сортам, норматива выхода полуфабрикатов;
Знание качественных признаков различных частей мяса и их производственное значение;
Хорошее зрение, хорошая общая и мелкая моторика.

Условия:

Опубликована 22 дня назад