Шеф-повар

Компания: Кейтеринг Юрия Вятошина

О нас:

Мы — кейтеринг, где не существует слова «невозможно». Наша философия проста и амбициозна: мы приедем в любую точку мира и создадим «Вау-эффект», который запомнится навсегда. Мы не просто готовим еду — мы создаем впечатления, ломаем стереотипы и стираем границы между ресторанным искусством и выездным обслуживанием. Наш стандарт — безупречность в каждой детали.

Кого мы ищем:

Нам нужен не просто профессионал с опытом, а Шеф с горящими глазами. Мы ищем человека, который не боится вызовов, хочет расти вместе с нами и готов развиваться в самом динамичном сегменте индустрии. Если вы привыкли говорить «нет» — нам не по пути. Если вы говорите «да, и вот как мы это сделаем» — мы ждем вас.

Чем предстоит заниматься:

· Разработка и реализация авторских меню для мероприятий высшего уровня (свадьбы, корпоративы, гала-ужины, частные выезды).

· Управление кухней на выездных площадках любой сложности (от загородных резиденций до локаций без стационарной инфраструктуры).

· Контроль качества и соблюдение высочайших стандартов фуд-безопасности (HACCP).

· Работа в условиях «задач со звездочкой»: умение импровизировать и находить креативные решения там, где другие опускают руки.

· Формирование и обучение команды су-шефов и поваров, передача им своего энтузиазма и опыта.

Наши требования:

· Опыт работы на должность су-шефа или шеф повара от 2-х лет.

· Знание современных трендов гастрономии и технологий приготовления.

· Умение работать с премиальными продуктами (икра, трюфели, морепродукты и т.д.) и сохранять их качество в условиях выезда.

· Главное: искреннее желание развиваться. Мы ищем человека, который хочет расти до уровня бренд-шефа и готов вкладываться в развитие компании.

· Горящие глаза. Вы должны любить свое дело так сильно, чтобы это чувствовалось в каждом блюде и передавалось команде.

Мы предлагаем:

· Работу в компании с громким именем и безупречной репутацией.

· Проекты любой сложности: от камерных ужинов до масштабных событий «под ключ».

· Полную творческую свободу и поддержку любых смелых идей.

· Достойную заработную плату и условия для профессионального роста.

· Команду единомышленников, где каждый готов поддержать и помочь.

Если у вас горят глаза, и вы хотите создавать «Вау» вместе с нами — ждем ваше резюме!

Не умеете всему научим!