Администратор зала

обязанности:-организация и контроль повседневной операционной деятельности зала, кухни и бара; обеспечение соблюдения стандартов сервиса и операционных регламентов.-управление персоналом: найм, адаптация, обучение, мотивация, постановка задач, контроль исполнения kpi, дисциплина.-обеспечение качественного гостевого сервиса: контроль сервиса, решение жалоб и конфликтных ситуаций, работа над улучшением клиентского опыта.-контроль качества и санитарии: соблюдение требований haccp, санитарных норм, прохождение проверок, обучение персонала правилам гигиены.-маркетинг и промо: планирование и реализация акций, участие в продвижении заведения, работа с отзывами и репутацией.-административная работа: ведение отчетности, документации, лицензий, взаимодействие с госорганами по требованиям.-организация банкетов и мероприятий: планирование, меню, сервис, контроль исполнения.требования:-опыт: 1–3 года управленческого опыта в индустрии общественного питания (ресторан, кафе, сеть); опыт работы с pos/erp системами приветствуется.навыки:-лидерство и управление командой; отличные коммуникативные навыки;-навыки планирования, тайм-менеджмента и решения проблем;-знание санитарных норм и требований к общепиту.условия:-график работы: сменный (2/2).-зарплата: оплата за смену+ бонусная часть обговаривается.-оформление трудового договоралокация: москва, метро волжская.привилегии: питание сотрудников, скидки.