Инженер по эксплуатации (рестораны)

Инженер по эксплуатации ресторанов

Обязанности:

• Обеспечение исправной работы инженерных систем и оборудования на закреплённых ресторанных объектах в центре Москвы (5 ресторанов).
• Регулярные выезды в рестораны для осмотра оборудования, выявления неисправностей и контроля технического состояния объектов.
• Выполнение текущих ремонтных и технических работ своими силами в пределах компетенций.
• Обслуживание и мелкий ремонт электрооборудования, электрики, сантехники и других инженерных систем.
• Организация ремонта оборудования, который требует привлечения специализированных сервисных организаций.
• Взаимодействие с техниками ресторанов: постановка задач, помощь в решении технических вопросов, контроль выполнения работ.
• Определение необходимости закупки запчастей, расходных материалов и инструментов, организация их приобретения.
• Контроль качества выполненных ремонтных работ и соблюдения сроков.
• Участие в плановом техническом обслуживании оборудования и инженерных систем.
• Ведение необходимой технической документации и отчётности по выполненным работам.

Требования:

• Среднее специальное или высшее техническое образование.
• Опыт работы инженером по эксплуатации, техническим специалистом или инженером по обслуживанию зданий и оборудования.
• Практические навыки обслуживания и ремонта инженерных систем.
• Знание основ электротехники, сантехнических систем и принципов работы инженерного оборудования.
• Умение самостоятельно выявлять неисправности, определять способы их устранения и организовывать ремонт.
• Опыт взаимодействия с сервисными организациями и поставщиками.
• Ответственность, самостоятельность, техническая грамотность и готовность к выездам на объекты.
• Соблюдение требований охраны труда и электробезопасности.

Будет преимуществом:

• Опыт работы в ресторанах, гостиницах или других объектах HoReCa.
• Опыт обслуживания профессионального кухонного оборудования.
• Навыки работы с системами вентиляции и кондиционирования, водоснабжения и канализации.

Условия:

• Работа на объектах ресторанной сети в центре Москвы.
• В зоне ответственности — 5 ресторанов.
• Работа в связке с главным инженером, техниками объектов и внешними сервисными организациями.
• Сочетание самостоятельного выполнения технических работ и организации ремонта с привлечением подрядчиков.