Территориальный шеф-повар

Brooklyn Bowl — это не просто работа, это стиль жизни, наполненный драйвом, яркими эмоциями и своими людьми!

Представь место, где вкусная еда встречается с боулингом, живой музыкой и стендапами. Здесь мы не просто работаем — создаём впечатления для гостей и становимся частью большой истории.

Кто мы — та самая #командаБруклина?
Мы за людей с характером, хорошим чувством юмора, инициативой и желанием развиваться. У нас можно быть собой, предлагать идеи и влиять на результат :))

Что тебя ждёт #вБруклине?
🎳 Никаких денежных штрафов — мы за диалог, а не вычеты из зарплаты.
🎳 Возможность влиять на развитие сразу трёх ресторанов.
🎳 Сильная команда и возможность развивать су-шефов.
🎳 Пространство для своих идей и профессионального роста.
🎳 Своевременная выплата заработной платы.
🎳 Возможность приходить играть в боулинг с близкими.

Чем предстоит заниматься?
🔥 Управлять работой трёх кухонь (Москва, Мытищи, Санкт-Петербург) и развивать су-шефов.
🔥 Контролировать себестоимость, ФОТ, закупочные цены и складские остатки.
🔥 Следить за качеством блюд и соблюдением ТТК, СанПиН и ХАССП.
🔥 Участвовать в разработке меню, сезонных запусках и реализации маркетингового календаря.
🔥 Контролировать инвентаризации, стоп-листы, сроки хранения и состояние оборудования.
🔥 Работать с отзывами гостей, аудитами и результатами проверок «Тайный гость».

Мы ищем лидера, который умеет управлять командой, дружит с цифрами, не боится ответственности и знает, как превращать идеи в результат. Нам нужен не просто шеф-повар, а человек, который готов развивать кухни, людей и весь проект!

Узнал себя? Тогда залетай в #командаБруклина! ❤️