Кухонный работник

Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище

овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.

Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

Доставляет готовую пищу к раздаче.

Моет поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь с применением моющих средств. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы;

Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой.

Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков,

поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.

Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и

инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока школы (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).

Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока

школьной столовой, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.

Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех

нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению.

Строго соблюдает свою должностную инструкцию кухонного рабочего (работника) в школе, правила охраны труда и пожарной безопасности на пищеблоке школьной столовой.

Проходит ежегодный медицинский осмотр согласно графику, утвержденному в

общеобразовательном учреждении.