Официант

Условия:

• График работы 9-22:00 в графике 2\2 и 3\3;
• Часовая ставка от 210 р + % от личных продаж+ личные чаевые;
• Официальное оформление по ТК РФ \ зарплата без задержек;
• Корпоративное такси\питание за счет компании;
• Все удобства для работы предоставляем;
• Комфортная раздевалка с душевыми, феном, зоной отдыха;
• Корпоративная одежда\мерч;
• Возможности карьерного роста внутри компании;
• 3 месяца испытательный срок;
• Отпуск, корпоративная жизнь и многое другое (мы команда в которой можно все- спорить, шутить и продуктивно работать);
• Дополнительная внутренняя соц. корзина.

Обязанности:

• Обеспечивать высокий стандарт обслуживания: приветливость, внимательность, скорость реакции.

• Индивидуально подходить к гостям: запоминать предпочтения, предлагать персонализированные рекомендации.

• Грамотно работать с возражениями и конфликтными ситуациями, следуя протоколам эскалации.

• Демонстрировать глубокое знание ассортимента.

• Соблюдать стандарты безопасности и законодательства.

• Соблюдать санитарные нормы и технику безопасности.

• Активно применять техники апсейла и кросс-сейла для увеличения среднего чека.

• Участвовать в продвижении сезонных предложений, акций и новых позиций меню.

• Минимизировать потери: бой посуды.

• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте (стандарты 5S).

• Иметь знания в кассовой дисциплине и отчетность в соответствии с внутренними регламентами.

• Эффективно коммуницировать с кухней, официантами, службой безопасности и управляющим.

• Участвовать в планерках, делиться обратной связью по гостям и операционным сложностям.

• Поддерживать позитивную рабочую атмосферу и корпоративную культуру.

• Соответствовать дресс-коду и стандартам внешнего вида.

• Развивать мягкие навыки: эмоциональный интеллект, стрессоустойчивость, многозадачность.

• Формировать лояльную базу гостей через персональный подход и профессионализм.

Требования:

• Опыт работы в топовых ресторанах города от 1 года.

Знания:

• Ассортимент бара;
• Алкогольная карта;
• Ингредиенты и миксология Безалкогольная карта;
• Меню кухни \ аллергены.
• Стандарты приготовления.
• Работа с оборудованием.
• Учет и отчетности.
• Контроль расчета столов.

Знания в области сервиса и коммуникации:

• Стандарты гостеприимства;
• Техники продаж;
• Работа с возражениями;
• Невербальная коммуникация;

Правовые и санитарные знания:

• Законодательство об алкоголе;
• СанПин и безопасность;
• Пожарная и трудовая безопасность.