- Работа в Екатеринбурге
- Туризм, гостиницы, общепит
- Шеф повар
- Заведующий офисной столовой (шеф-повар)
Заведующий офисной столовой (шеф-повар)
от 72 500 ₽
- Уральская
- Динамо
- Бажовская
Административно-хозяйственный центр ОАО "РЖД" приглашает на работу заведующего производством (шеф-повар) в столовую при офисе!
Обязанности:
• организация, операционное руководство и контроль работы участка, обучение персонала на рабочих местах, в подчинении до 10 человек;
• соблюдение товарного соседства, сроков и температурного режима хранения блюд, полуфабрикатов, кулинарных изделий и покупных товаров;
• обеспечение и организация проведение входного контроля качества поступающих на предприятие: сырья, упаковочных и расходных материалов;
• контроль за санитарным состоянием производственных и служебных помещений , выполнением персоналом требований СаНПиНа;
• приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки, контроль над соблюдением технологических процессов, качества готовой продукции, бракеража.
Требования:
• профильное образование от средне-специального;
• опыт работы в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса от 3-х лет.
• уверенный пользователь ПК (Word, Excel, iiko).
Условия:
• оформление в соответствии с ТК РФ;
• стабильная, «белая», ежегодно индексируемая заработная плата;
• место работы: г. Екатеринбург, ул. Вокзальная, д. 21;
• график работы: 5/2 с 07:00 до 16:00 (суббота, воскресенье - выходные);
Наш социальный пакет:
• материальная помощь к отпуску, премии за выслугу лет;
• широкая программа ДМС, НПО, санаторно-курортного лечения и отдыха;
• детский отдых и компенсация оплаты детских дошкольных учреждений;
• льготные и бесплатные железнодорожные билеты работникам.
Опубликована 2 дня назад