Технолог-разработчик пищевого производства
180 000 - 200 000 ₽
Выше средней на 10%
Vasilchuki Restaurant Group приглашает в команду Технолога-разработчика пищевого производства.
Наша фабрика питания- важная часть ресторанной группы, где качество, безопасность и стабильность продукта являются основой производственных процессов.
Мы ищем сильного технолога, который сможет не только обеспечить соблюдение технологических стандартов, но и участвовать в развитии производства, оптимизации процессов и совершенствовании продукции.
Функционал:
- Разработка и внедрение в производство новых видов продукции;
- Организация и контроль за соблюдением технологического процесса производства;
- Контроль за соблюдением санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности на рабочих местах персонала;
- Работа с нормативно-технической документацией, работа с чек-листами, журналами;
- Разработка новых и улучшение существующих технологических процессов для повышения их эффективности, внедрение их в производственный процесс;
- Составление технологических карт, рецептур;
- Входной контроль сырья и упаковочных материалов по качеству;
- Соблюдения рецептур, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции;
- Контроль качества готовой продукции и внешнего вида готовой продукции, маркировки, условий хранения, массы нетто;
- Контроль себестоимости продукции;
- Разработка технологической документации;
- Организация и контроль условий хранения сырья и готовой продукции;
- Управление линейным персоналом: обучение технологического отдела и линейных сотрудников;
- Обеспечение безопасности выпускаемой продукции (внедрение ХАССП);
- Ежедневный контроль соблюдения норм расхода сырья, тароупаковочных и вспомогательных материалов, выходов готовой продукции;
- Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению;
- Организация разработки и внедрения экономически обоснованных технологических процессов и режимов производства пищевой продукции.
Требования:
- Опыт работы технологом на производстве – обязателен, от 3 лет;
- Профильное образование;
- Знание норм Санпин, соблюдение норм ХАССП на производстве;
- Порядочность, ответственность.
Условия:
- График работы 5/2 с 8.00 до 17.00 (выходные дни воскресенье/понедельник);
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Заработная плата: 180.000 на руки на период испытательного срока, после прохождения ИС - 200.000 на руки;
- Место работы: г. Мытищи, Осташковское шоссе 59.
- Возможность карьерного роста.
Адрес: Россия, деревня Бородино, Осташковское шоссе, 59
Опубликована 2 дня назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатноот 110 000 ₽
Сейчас мы активно развиваемся и ищем сменного технолога на кондитерское/хлебобулочное производство! ... Требования: Знание технологии производства кондитерских изделий.
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
Новэл Фуд- Бородино
17 дней назад
140 000 - 205 000 ₽
Рыночная зарплата
Требования к кандидату Образование: средне-специальное или высшее (пищевые технологии, управление производством ... , технология хлебопекарного производства); Опыт работы на аналогичной должности (мастер смены, бригадир ... , технолог) на пищевом предприятии –более 1 года; Знание технологических процессов изготовления кексов ...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
Вкусные продукты- Бородино
17 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 110 000 ₽
Новэл Фуд140 000 - 205 000 ₽
Вкусные продукты