Заведующий пищевым производством-технолог

от 70 000 ₽


Обязанности:
  • Разработка рецептур и составление технологических карт для зоны кафе
  • Расчет себестоимости готовых блюд
  • Лидирование процесса закупок продуктов питания, оборудования, инвентаря и соответствующих услуг

  • Контроль входного сырья и готовой продукции на соответствие стандартам качества и сертификации

  • Организация производственного процесса по приготовлению готовых блюд и напитков

  • Обеспечение правильной эксплуатации оборудования работниками, соблюдения правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной дисциплины

  • Обучение персонала

  • Взаимодействие с профильными надзорными органами

Требования:
  • образование по специальности технолог не ниже среднего профессионального
  • Навыки работы с разработкой (расчетом) рецептур, подбора сырья, оборудования и обработки технологии новых видов продукции
  • Знание нормативной документации: системы менеджмента безопасности пищевой продукции, технических регламентов
  • Уверенный пользователь ПК (1С, XL, Microsoft Word, PowerPoint, mail, Internet)
  • Опыт работы на аналогичной должности не менее трех лет.

Условия:
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ , полный соц.пакет;
  • График работы: 5/2 (с 07-00 до 16-00 час);
  • Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
  • Премирование за хорошие результаты работы;
  • Обеспечение спецодеждой, СИЗ;
  • Льготное питание


Поделиться:

Опубликована 6 часов назад

Вакансия в подборках

  1. Технолог
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.