ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

Полный контроль производственного процесса: от запуска линии до выпуска готовой продукции.
Обеспечение стабильного качества продукции и соблюдение технологических режимов без отклонений.
Контроль технологических процессов производства и внешнего вида продукции в режиме реального времени.
Жёсткий контроль ведения производственной документации (журналы, чек-листы, протоколы).
Выявление и фиксация отклонений, оперативное принятие решений по их устранению.
Проведение инструктажей и контроль соблюдения стандартов персоналом.
Обучение сотрудников и вывод их на производственную эффективность.
Поддержание актуальности всей технологической и нормативной документации.
Проведение аудитов сторонних компаний.
Разработка нормативной документации.
Хорошее знание сырьевой базы.

ЧТО ДЛЯ НАС ВАЖНО:

Профильное образование (технология пищевых производств, желательно технологии консервирования).
Практический опыт работы на пищевом производстве от 5 лет.
Глубокое понимание технологических процессов, режимов производства и критических точек контроля (HACCP).
Уверенная работа с производственной документацией: регламенты, инструкции, чек-листы, журналы, протоколы несоответствий.
Опыт работы с оборудованием и понимание принципов его работы.
Навык обучения персонала.