Специалист по учёту (Группа организации питания)
130 000 ₽
Выше средней на 21%
- Смоленская
- Киевская
- Парк Победы
Обязанности:
- Учёт сырья и материалов. Отслеживание поступления продуктов на склад, контроль их движения в производство.
- Калькуляция себестоимости. Расчёт стоимости блюд с учётом норм потерь при обработке (тепловой, нарезке), правил замены ингредиентов и наценки.
- Работа с технологическими картами. Составление и корректировка карт, где детально описан процесс приготовления, нормы выхода готового блюда и допустимые отходы.
- Контроль списаний. Оформление актов на порчу продуктов, возвраты блюд, перерасход — всё, что отклоняется от нормы.
- Взаимодействие с поставщиками. Сверка накладных, проверка реквизитов, цен и налоговых данных, контроль задолженностей.
- Инвентаризации. Участие в плановых и внеплановых проверках, сверка фактических остатков с бухгалтерскими данными, выявление и устранение расхождений.
- Формирование отчётности. Подготовка данных для анализа прибыльности: отчёты по фудкосту, анализ рентабельности позиций меню.
- Участие в разработке меню. Совместная работа с технологом и шеф-поваром над новыми позициями или оптимизацией существующих.
- Работа с системами автоматизации. Использование программ вроде 1С, R-Keeper, iiko для учёта, выгрузки данных из касс и формирования аналитических отчётов.
- Знание основ законодательства РФ в сфере бухгалтерского учёта.
- Знание специфики учёта в общепите: особенности номенклатуры продуктов, нормы потерь при разных видах обработки, правила пересчёта граммовки.
- Знание принципов ценообразования в общепите и методика расчёта себестоимости.
- Знание правил работы с системами автоматизации и профессиональным ПО.
- Понимание технологического процесса приготовления блюд.
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ;
- Полностью официальная заработная плата;
- График работы пн-пт с 9:00 - 18:00;
- Трехразовое горячее питание в столовой.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
88k
130k
65k
105k
200k
Адрес: Россия, Москва, Пресненская набережная, 4с2
Опубликована 6 часов назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатноЧем предстоит заниматься: Ведение воинского учета сотрудников (в т.ч. в электронном виде); Оформление ... пребывающих в запасе; Ведение учета мобилизационных ресурсов (при необходимости). ... Что ожидаем от кандидата: Опыт работы в должности специалиста по воинскому учету от 2 лет; Знание Постановления ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Ай-Теко (I-Teco)- Москва
день назад
Обязанности Ведение воинского учета граждан, пребывающих в запасе, и граждан, подлежащих призыву на военную ... Наличие высшего образования Опыт работы в области ведения воинского учета и кадрового делопроизводства ... Знание законодательных и нормативных правовых актов Российской Федерации по вопросам воинского учета ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
ГБУЗ Морозовская ДГКБ ДЗМ- Москва
день назад
от 140 000 ₽
Выше средней на 30%
Мы предлагаем: Официальное трудоустройство в крупной организации г. Москвы; График работы: 5/2 с 08.00 до 17.00, пятница - короткий день; Испытательный срок 3 месяца; Оплата на период испытательного срока 140 000 на руки, после испытательного срока п...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Автономная Некоммерческая организация по Развитию Городской Среды МосводостокСтройТрест- Москва
день назад
120 000 ₽
Выше средней на 11%
Мы ищем в команду крупнейшего кинокластера страны (кинозавод "Москино") ответственного Специалиста по ... учету, который станет ключевым звеном в системе контроля и анализа потребления коммунальных ресурсов ... Что вам предстоит делать: Организовывать учет расхода и потребления коммунальных ресурсов, контролировать ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
АХК ВНИИМЕТМАШ- Москва
6 часов назад
80 000 ₽
Обязанности: • Ведение общего и специального воинского учета (бронирования) сотрудников организации в ... (форма 10), в бумажном и электронном виде. • Проведение ежегодной сверки сведений о воинском учете с ... Требования: • Высшее образование. • Опыт работы специалистом по воинскому учету или в отделе кадров с ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
ФГБУ Издательство Наука- Москва
6 дней назад
Офисный формат работы; при приёме граждан на работу проверять наличие и подлинность документов воинского учёта ... наличие мобилизационных предписаний, персональных электронных карт, отметок о постановке на воинский учёт ... опыт работы специалистом по воинскому учету с полным циклом работы и опытом прохождения проверок от ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
КОМИТАС- Москва
7 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
Ай-Теко (I-Teco)ГБУЗ Морозовская ДГКБ ДЗМот 140 000 ₽
Автономная Некоммерческая организация по Развитию Городской Среды МосводостокСтройТрест120 000 ₽
АХК ВНИИМЕТМАШ