Повар в проект "Теплица"

Привет! Ищем крутых поваров в наш новый проект «Теплица»!

«Теплица» — новый проект экосистемы P2P, где гармонично сочетаются формат сезонных сет-ужинов, тепло белой печи AGA и открытая контактная кухня. Это камерное гастрономическое пространство, куда приходят за ужином, который нельзя отложить на потом, искренним домашним уютом и атмосферой живого гостеприимства.

Кухня проекта — это выверенное сезонное сет-меню с акцентом на качество продукта, чистый вкус и приготовление прямо на глазах у гостей. Открытый контактный сервис дополняет гастрономический опыт, а камерность без лишнего пафоса делает «Теплицу» местом притяжения для насмотренных горожан, пар и небольших компаний.

Мы — часть экосистемы P2P, объединяющей кафе, бары, боулинг-клуб, караоке, сильную креативную команду, дизайнеров, SMM и PR. Вместе мы организуем вечеринки, фестивали и городские события.

Что ты будешь делать:
• Готовить и отдавать блюда согласно технологическим картам и концепции сезонного сет-меню;
• Работать на открытой кухне и взаимодействовать с гостями по правилам гостеприимного сервиса;
• Составлять заготовочный план на смену;
• Контролировать последовательность и темп подачи блюд совместно с командой;
• Помогать в адаптации новых сотрудников.

Для нас важно, если ты:
• Имеешь опыт работы поваром от 1 года;
• Имеешь опыт работы с сет-меню (будет весомым преимуществом);
• Работал на открытых или контактных кухнях и умеешь легко, профессионально общаться с гостями (будет преимуществом);
• Глубоко погружен в гастрономию, горишь своим делом и стремишься расти;
• Отлично владеешь базовыми кулинарными техниками и процессами приготовления;
• Знаешь санитарно-гигиенические требования к хранению и обработке продуктов;
• Умеешь быстро реагировать и сохранять хладнокровие в динамичном сервисе;
• Ответственный, рассудительный и открытый к диалогу человек.

Что мы предлагаем:
• График 4/2 (смены по 12 часов);
• Ставка 450 руб/час до сдачи аттестации, после - 500 руб/час
• Стабильные выплаты дважды в месяц (5 и 20 числа);
• Питание на смене;
• Скидка 30% во всех заведениях экосистемы P2P;
• Бесплатный доступ ко всем ивентам и фестивалям экосистемы;
• Возможность профессионального роста, самореализации и прокачки навыков в быстрорастущей команде.