Повар на кейтеринг

«Астория» — премиальная выездная ресторация и гастрономический партнер ведущих театральных площадок Москвы. Более 20 лет мы создаём гастрономическое сопровождение мероприятий разного уровня: театральных премьер, светских событий, корпоративных мероприятий, приёмов и банкетов, корпоративного питания. Собственное производство, профессиональная команда и репутация, которой доверяют самые ответственные события.

Условия работы

• Оплата — 7 000 ₽ за смену.

• График 2/2.

• Продолжительность смены — 12 часов.

• Возможность брать дополнительные смены и увеличивать доход.

• Официальное оформление по ТК РФ.

• Работа на производстве и на выездных мероприятиях.

Что предстоит делать

• Готовить и собирать канапе, фуршетные закуски и другие блюда согласно меню.

• Оформлять блюда с соблюдением стандартов подачи.

• Подготавливать ингредиенты и заготовки к работе.

• Работать по технологическим картам и соблюдать рецептуры.

• Контролировать качество и свежесть продуктов, соблюдать температурные режимы.

• Подготавливать заказы к выдаче в установленные сроки.

• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.

Кого мы ищем

• Повара с опытом работы в банкетной службе

• Умеющего работать с канапе, тарталетками, мини-десертами и другими порционными фуршетными блюдами.

• Обладающего чувством эстетики и развитым вкусом

• Способного поддерживать высокую скорость сборки без потери качества и эстетики.

• Знающего технологические карты, правила хранения продуктов и основы пищевой безопасности.

Откликайтесь — будем рады познакомиться и рассказать подробнее о работе!