Раздатчица/раздатчик на производство

1. Организация подготовки зоны к работе:

• Проверка наличия посуды, продуктов, инвентаря: убедиться, что все ингредиенты и расходные материалы для обедов готовы и находятся в достаточном количестве.

• Подготовка рабочего места: уборка столов, полов, стульев и оборудования для подачи пищи; обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте.

• Контроль температуры хранения продуктов: проверять, чтобы продукты хранились при правильной температуре (в холодильниках).

• Подготовка посуды: убедиться, что все необходимые приборы (тарелки, кружки, столовые приборы, контейнеры) чистые и готовы к использованию.

2. Порционирование обедов:

• Подготовка порций: разделение приготовленных блюд на индивидуальные порции в соответствии с установленными стандартами.

• Контроль качества: проверка внешнего вида и состояния пищи перед подачей.

3. Мытьё посуды:

• Сбор использованной посуды.

• Мытьё и дезинфекция: мытьё посуды вручную или с использованием посудомоечной машины; использование моющих средств и дезинфицирующих растворов.

• Сушка и хранение посуды: обеспечение правильной сушки и аккуратного хранения чистой посуды для последующего использования.

4. Уборка после обеда:

• Уборка столов и зон приёма пищи: удаление использованной посуды, остатков пищи и мусора с рабочих мест.

• Сбор и утилизация отходов: организация сбора отходов и их утилизация.

• Чистка поверхностей: уборка столов, стульев и других поверхностей дезинфицирующими средствами.

• Проверка состояния зоны: убедиться, что зона приёма пищи готова к следующему обеду или смене.

• знание санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания;
• наличие медицинской книжки или готовность её пройти;
• готовность работать в команде;
• чистоплотность.

• График работы 3/3 с 8:00 до 18:00;
• ставка 280 руб/час до вычета, смена на руки 2436 руб;
• оформление по ТК РФ;
• ежегодный оплачиваемый отпуск 28 дней;
• предоставление униформы;
• корпоративная скидка на услуги ГК "Олимп Здоровья".