Повар Холодного цеха в ресторан «ТЕХНИКУМ» by White Rabbit

В Перми готовится к открытию гастрономический проект «Техникум» by White Rabbit Family. Ресторан станет частью бизнес-парка «Гоголь» — нового центра притяжения Перми на берегу Камы. Здесь откроются рестораны Техникум, Lamberti и ТЭФ, отель Hampton by Hilton, апартаменты 5*, конференц-пространства и SPA-комплекс. Это возможность стать частью большого проекта с самого начала и расти вместе с ним.

Почему стоит присоединиться:
• работа в новом гастрономическом проекте White Rabbit Family;
• сильный руководитель с богатым опытом в международной сети – Малыгин Илья Юрьевич;
• работа в современном пространстве на берегу Камы — не просто ресторан, а новая точка притяжения города;
• разнообразный поток гостей: отель, ресторан, бизнес-среда, делегации и туристы;
• работа в сильной команде профессионалов с понятными стандартами сервиса и кухни.
Чем предстоит заниматься:
• приготовление блюд по ТТК с соблюдением таймингов и стандартов подачи; • подготовка mise-en-place, контроль качества входящего продукта (маркировка, FIFO) и поддержание порядка на рабочем месте; • соблюдение санитарных норм и стандартов ХАССП; • эффективное взаимодействие с залом и участие в профессиональных проработках меню.
Что важно:
• опыт работы в сфере ресторанов и общепита в целом от 1 года; • умение сохранять стабильно высокое качество в условиях интенсивного потока; • готовность к формату открытой кухни; • аккуратность, внимание к деталям и соблюдение профессиональной этики при гостях; • ответственность, внимательность, дисциплина и искренний интерес к гастрономии.

Условия:
• стильное пространство в бизнес-парке «Гоголь» на Окулова, 14 — с видом на Каму;
• график работы 2/2, с 08:00 до 21:00, 11:00 до 00:00;
• официальное трудоустройство и полностью «белая» заработная плата;
• двухразовое бесплатное питание в полноценной столовой для сотрудников;
• стильная форма и сервис по её обслуживанию (прачечная), корпоративное такси в поздние смены; • возможность обучиться по международным стандартам и профессионально расти.