Бариста

В кофейню Coffee Way требуется бариста на постоянную работу.

Рассматриваем кандидатов с опытом и без опыта. Обучаем с нуля, поэтому работа подойдёт и тем, кто хочет попробовать себя в новой профессии.

Адрес: г. Сургут, ул. Энтузиастов, д.63.

Условия работы

• График на выбор: 5/2 или 2/2, с 07:20 до 15:00.

• Рабочие и выходные дни согласовываются на собеседовании.

• Официальное трудоустройство.

• Двухразовое питание.

• Обучение и помощь наставника.

Оплата

• Стажировка — 100 ₽/час.

• Бариста после успешного прохождения стажировки — 250 ₽/час.

• Старший бариста — 300 ₽/час, с дополнительными обязанностями по организации работы смены, обучению сотрудников и контролю продукции.

Должность и переход на соответствующую ставку зависят от подтверждённых навыков и выполняемых обязанностей.

Стажировка

Обучение проходит под руководством старшего или шеф-бариста. Во время стажировки сотрудник знакомится с меню, рецептурами, оборудованием, кассой и стандартами обслуживания.

Обучаем приготовлению напитков, работе с молоком, основам настройки помола, общению с гостями и правилам ухода за рабочим местом.

Первая проверка знаний и практических навыков — не позднее 7-й стажировочной смены. После проверки наставник даёт обратную связь и при необходимости помогает доработать отдельные навыки.

Срок и программа обучения обсуждаются до первой смены с учётом опыта кандидата. Для опытных бариста возможна более ранняя проверка готовности к самостоятельной работе.

Все фактически отработанные часы стажировки учитываются и оплачиваются. После успешной проверки и допуска к самостоятельной работе сотрудник переходит на ставку бариста.

Обязанности бариста универсал

• Приготовление кофе и других напитков по рецептурам Coffee Way.

• Приём заказов, работа с кассой и обслуживание гостей.

• Помощь гостям в выборе напитков, десертов и блюд.

• Подготовка рабочего места к смене.

• Поддержание чистоты оборудования, рабочей зоны и зала.

• Контроль наличия продукции и расходных материалов.
• Обучает стажёров и помогает коллегам.
• Передача следующей смене информации по остаткам и стоп-листу.

Старший бариста дополнительно:

• Организует работу команды во время смены.

• Контролирует настройку кофе, качество напитков и соблюдение стандартов.

• Обучает стажёров и помогает коллегам.

• Следит за остатками, сроками годности и заказом продукции.

Требования

• Ответственность, пунктуальность и аккуратность.

• Доброжелательное общение с гостями.

• Готовность учиться и соблюдать стандарты кофейни.

• Умение работать в команде.

• Возможность регулярно выходить на смену к 07:20.

Для позиции старшего бариста необходимы опыт работы, уверенные навыки настройки кофе и умение обучать сотрудников.

Для отклика укажите подходящий график — 5/2 или 2/2 — и расскажите об опыте работы, если он есть. Остальные детали обсудим на собеседовании.