Заместитель главного технолога

Вдохновляй вкусом и технологиями!

Если вы мечтаете создавать новые вкусы, оптимизировать процессы и влиять на качество любимого всеми мороженого, присоединяйтесь к команде профессионалов ООО «Хладокомбинат №3» — лидера на рынке мороженого Урала!

График и формат работы

- Полная занятость, оформление по ТК РФ;

- График: 5/2, рабочий день с 8:00 до 17:00:

- Работа на территории работодателя (г. Екатеринбург, ул. Ангарская, 75).

Ваши задачи:

- Разработка и оптимизация технологических процессов производства мороженого;

- Расчет и разборка рецептур, подбор ингредиентов, балансировка состава по жиру, сахару, сухим веществам;

- Контроль параметров технологических процессов, обеспечение стабильного качества продукции;

- Снижение себестоимости без потери качества, внедрение инноваций;

- Подбор и тестирование стабилизаторов, эмульгаторов, создание новых вкусовых сочетаний и модификаций;

- Органолептическая оценка продукции;

- Ведение технологической и производственной отчетности ;

- Анализ потребительского спроса, участие в разработке новых продуктов.

Наши ожидания:

- Высшее профильное образование (пищевая промышленность, технология пищевых производств);

- Опыт работы технологом на пищевом производстве от 3 лет;

- Навыки расчета рецептур, оптимизации процессов, ведения отчетности;

- Базовые знания пищевой химии, микробиологии, реологии пищевых масс;

- Умение анализировать рынок и потребительские предпочтения;

- Ответственность, внимательность, инициативность.

Мы предлагаем:

- Официальное трудоустройство и полный соцпакет;

- Скидки на продукцию компании

О компании ООО «Хладокомбинат №3» — один из ведущих производителей мороженого в Уральском регионе. Мы создаём широкий ассортимент продукции, уделяя особое внимание качеству, безопасности и инновациям. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды, которая делает этот мир вкуснее!