Менеджер-технолог молочного направления (пищевые ингредиенты, B2B)

Компания «Файн Ингредиентс» с 2005 года успешно работает на рынке B2B как дистрибьютор сырья и ингредиентов европейского, азиатского и отечественного производства для всех отраслей пищевой промышленности: кондитерской, молочной, гастрономической, мясной, рыбной, напитков, спортивного питания и продуктов для ЗОЖ, фармацевтики.

Вместе мы приносим пользу обществу, создавая и развивая тренды на пищевом рынке с заботой о здоровье человека и окружающей среде.

Мы приглашаем вас стать частью нашей команды в роли Менеджера-технолога молочного направления.

Задачи позиции:

• Развивать продажи пищевых ингредиентов для производителей молочной продукции и мороженого на закреплённой территории.
• Осуществлять активный поиск и привлечение новых B2B-клиентов, развивать сотрудничество с действующими партнёрами.
• Продвигать заквасочные культуры, ферменты, стабилизаторы и другие функциональные ингредиенты для молочной промышленности.
• Оказывать технологическую поддержку клиентам, консультировать по вопросам применения ингредиентов и оптимизации производственных процессов.
• Проводить лабораторные испытания, тестовые и опытно-промышленные выработки на предприятиях клиентов.
• Разрабатывать и адаптировать рецептуры, подбирать ингредиенты для решения технологических задач.
• Анализировать причины технологических дефектов, предлагать эффективные решения по их устранению.
• Проводить переговоры с главными технологами, руководителями производств и специалистами по закупкам.
• Готовить и проводить презентации продукции, технические семинары и обучение клиентов.
• Сопровождать коммерческие проекты от первого контакта до внедрения ингредиента и первой отгрузки.
• Контролировать выполнение планов продаж, договорные обязательства и дебиторскую задолженность.
• Анализировать рынок, конкурентную среду и перспективные направления развития молочной отрасли.
• Участвовать в профильных выставках, отраслевых мероприятиях и технических семинарах.

Наши ожидания от кандидата:

• Профильное образование в области технологии молока и молочных продуктов.

• Опыт работы от 10 лет в молочной промышленности в качестве технолога, R&D-специалиста или менеджера-технолога пищевых ингредиентов.

• Глубокое знание технологий производства сыров, творога, кисломолочной продукции, масла и мороженого.

• Знание физико-химических и биохимических процессов переработки молока.

• Понимание функциональных свойств заквасочных культур, ферментов, стабилизаторов и гидроколлоидов.

• Практический опыт разработки рецептур, проведения промышленных испытаний и внедрения пищевых ингредиентов.

• Умение самостоятельно проводить тестовые выработки, выявлять причины технологических дефектов и предлагать решения.

• Знание требований технических регламентов ТР ТС, ГОСТ, ТУ и принципов ХАССП.

• Понимание экономики производственных процессов, навыки расчёта себестоимости и экономической эффективности применения ингредиентов.

• Опыт работы с B2B-клиентами, ведения переговоров и развития долгосрочных партнёрских отношений.

• Английский язык на уровне Intermediate / Upper-Intermediate.

• Готовность к командировкам на производственные предприятия клиентов.

Для нас особенно важны самостоятельность, профессиональная экспертиза, коммерческое мышление, инициативность, развитые коммуникативные навыки и ориентация на результат.

Нам важно доверие кандидатов и наших сотрудников, поэтому мы гарантируем:

• Прозрачность договорённостей с первого дня. Все условия отражаются в предложении о работе уже на старте входа в компанию.

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.

• Полностью белую заработную плату.

• Дополнительные бонусы в соответствии с действующим положением компании.

• График работы: с 9:30 до 18:00, пятидневная рабочая неделя (суббота и воскресенье — выходные дни).

• Подключение к программе добровольного медицинского страхования (ДМС).

• Корпоративное изучение английского языка, обучение и развитие за счёт компании.

• Возможность работать с современными ингредиентными решениями, участвовать в технологических проектах и развивать профессиональную экспертизу.

• Место работы: г. Санкт-Петербург, Балканская пл., д.5, (метро «Купчино»). В декабре 2026 года переезжаем в новый офис, Обводной канал д. 21 (метро «пл. Александра Невского - 1 »)

Присоединяйтесь к команде «Файн Ингредиентс»!

Вместе мы создаём новые возможности для развития пищевой промышленности и предлагаем решения, которые помогают нашим клиентам создавать качественные и востребованные продукты.