Кондитер

Крупная федеральная аутсорсинговая компания «Кейтеринбург» приглашает на работу кондитера со специализацией на кремовых изделиях на корпоративный объект в городе Новокузнецк.

Главное об условиях:

• Заработная плата: 50 000 рублей на руки (чистыми, после вычета налогов).
• График работы: 2/2 с 07:00 до 19:00 (комфортный сменный график).
• Оформление: Полностью официальное трудоустройство по ТК РФ, выплаты 2 раза в месяц без задержек.

Подробные обязанности:

• Приготовление кремов и начинок: Варка и взбивание различных видов кремов (заварной, масляный, белковый, сливочный, творожный, муссы, ганаш) со строгим соблюдением рецептур и технологии.
• Сборка и формование изделий: Нарезка бисквитов, пропитка сиропами, послойная сборка, промазка и выравнивание тортов, пирожных и рулетов.
• Художественное оформление: Декорирование десертов кремом (работа с кондитерским мешком и насадками), глазурью, посыпками, фруктами и шоколадом в соответствии со стандартами подачи.
• Контроль качества сырья: Проверка свежести и сроков годности скоропортящихся ингредиентов (сливки, сливочное масло, яйца, молоко), контроль консистенции готового крема.
• Соблюдение СанПиН: Строжайший контроль сроков реализации и температурного режима хранения кремовых полуфабрикатов и готовых кондитерских изделий.
• Санитария и гигиена: Поддержание безупречной чистоты на рабочем месте, регулярная дезинфекция кондитерского инвентаря и оборудования.
• Работа с оборудованием: Эксплуатация профессиональных миксеров, блендеров, кондитерских дозаторов и охлаждающих столов.

Что мы ждем от кандидата:

• Опыт работы кондитером (преимущественно на кремовом или тортовом участке) от 1 года или профильное образование.
• Отличные навыки работы с кондитерским мешком, насадками и инструментами для выравнивания тортов.
• Знание правил работы со скоропортящимися кремовыми компонентами и санитарных требований к ним.
• Аккуратность, высокая скорость работы, развитый эстетический вкус и внимательность к деталям.
• Наличие действующей медицинской книжки (или готовность оперативно ее оформить).

Что мы предлагаем:

• Бесплатное вкусное корпоративное питание во время смены.
• Предоставление удобной рабочей формы и всего необходимого профессионального инвентаря.
• Помощь в прохождении или продлении медицинской книжки.
• Стабильную работу в крупной федеральной компании с возможностью карьерного роста.