Администратор ресторана

Вакансия: Администратор ресторана

В новый ресторан ищем ответственного, организованного и внимательного администратора, который умеет работать с гостями, управлять командой и обеспечивать высокий уровень сервиса.

Нам нужен человек, который сможет самостоятельно организовывать работу смены, поддерживать дисциплину в коллективе и создавать комфортную атмосферу для гостей.

Основные обязанности:

* Организация и контроль ежедневной работы ресторана.

* Координация работы официантов, барменов и другого персонала зала.

* Встреча гостей, контроль бронирований и рассадки.

* Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов сервиса.

* Решение текущих вопросов гостей, работа с пожеланиями и замечаниями.

* Обучение, адаптация и контроль работы сотрудников.

* Проведение собраний и инструктажей перед сменой.

* Контроль чистоты, порядка и готовности зала к обслуживанию.

* Контроль кассовой дисциплины, открытие и закрытие смен.

* Взаимодействие с кухней и баром для обеспечения слаженной работы ресторана.

* Участие в инвентаризациях и контроле расходных материалов.

* Контроль выполнения планов продаж и среднего чека.

Наши требования:

* Опыт работы администратором ресторана или старшим официантом.

* Знание стандартов ресторанного сервиса.

* Умение организовывать работу команды и поддерживать дисциплину.

* Грамотная речь, доброжелательность и хорошие коммуникативные навыки.

* Способность быстро принимать решения и разрешать конфликтные ситуации.

* Ответственность, самостоятельность и внимательность к деталям.

* Уверенное владение ресторанными учётными системами (iiko, R-Keeper или аналогами) будет преимуществом.

* Умение работать в режиме многозадачности.

Что предлагаем:

* Работу в новом ресторанном проекте.

* Возможность участвовать в формировании команды и стандартов обслуживания.

* Сменный график работы.

* Стабильную и своевременную оплату труда.

* Систему мотивации по результатам работы.

* Прямое взаимодействие с управляющим рестораном.

* Возможность профессионального и карьерного роста.

* Долгосрочное сотрудничество.

Для нас важно: чтобы администратор не просто следил за работой зала, а умел руководить сменой, замечать и своевременно решать проблемы, поддерживать команду и обеспечивать качественный сервис.

Ищем самостоятельного сотрудника, которому можно доверить ресторан на протяжении всей смены и быть уверенными в результате.