Повар-универсал

ВАЖНО! РАБОТА ВАХТОВЫМ МЕТОДОМ В МОСКВЕ И ПОДМОСКОВЬЕ.

ВАХТА 45/15, 60/20, 30/15

Обязанности:

• Организация и обеспечение 5-разового питания постояльцев пансионата.
• Организация и контроль процесса приготовления блюд, соблюдение установленного технологического режима приготовления и качества пищи (в том числе диетической), соблюдение санитарных норм.
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье, контроль своевременного поступления.
• Прием и получение продуктов (совместно с Управляющим), контроль их качества, обеспечение сохранности.
• Установление (под руководством бренд-шефа) порядка выполнения обязанностей кухонными работниками.
• Организация учета, составление и своевременное представление отчетности.

• Высокий уровень милосердия, уважения к пожилым людям, отзывчивости и эмпатии.
• Ответственность, активность, доброжелательность и коммуникабельность.
• Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года (кафе, столовые и т.д.).
• Опыт работы с технологическими картами будет являться существенным преимуществом.
• Наличие действующей медицинской книжки (желательно, но не обязательно).
• Рассматриваем в том числе кандидатов из разных регионов!

• Работа в разных районах Московской области.
• Бесплатное проживание и 3-разовое питание.
• Вахтовый метод работы: 45/15 или 30/15 обсуждается на собеседовании;
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• Минимальная выплата за вахту (45 дней) 119 тыс за 45 дней.
• Компенсация проезда со первой вахты 1500 рублей.
• Прикрепление и поддержка наставника и бренд-шеф