Су-шеф в кафе бар Leila в Севкабель Порт

Ezogroup в поисках су-шефа - стать частью команды нашего проекта в Севкабель Порт, ключевым человеком!

Мы ищем человека с ответственным желанием возглавить и далее развивать службу кухни, с вниманием к продукту, гостям и финансовым результатам - в одном из самых посещаемых мест Петербурга.

Проект расположен на новой набережной Севкабель порт, Барной линии.

Как команда, мы создаем и развиваем современные проекты, вдохновлённые опытом путешествий - в крутых социальных пространствах города .

Обязанности:- организация бесперебойной работы службы кухни и ресторана- активная позиция по набору команды и обучению поваров, постоянная работа с командой и лидерство- внимание к качеству отдачи продукта на всех этапах- внимание к экономике продукта- внимание к гостю и обратной связи- взаимодействие с управляющим и управляющими партнерами по развитию ресторанного проекта

Требования: - опыт от 1 года на кухне в актуальных проектах города- знание технологических процессов приготовления блюд- ответственное отношение к результатам своей работы и работы своей службы- любовь, интерес и желание развиваться в управленческом и поварском ремесле

Условия:- заработная плата: оклад и kpi, общее 120000 тыс. руб. ( октябрь - апрель )

Период высокого сезона ( Май-сентябрь) от 130000 ( оклад+kpi+летние бонусы ) - своевременные и уважительные выплаты (два раза в месяц)- возможность профессионального и карьерного роста- интересная и динамичная работа в развивающейся молодой команде- официальное оформление- служебное питание