Руководитель направления доставки

Мы крупнейшая ресторанная сеть города с 25ти летним опытом работы, приглашаем

Сетевого руководителя направления доставки

Основные обязанности:

• Осуществляет организацию, планирование и координацию деятельности вверенного подразделения. Формирует штат отдела.
• Организовывает и контролирует работу подразделения по всем системам и стандартам качества.
• Отвечает за обеспечение подразделения расходными материалами, оборудованием и другими товарами, необходимыми для бесперебойной работы РК.
• Взаимодействует с руководством компании и руководителями подразделений сети для решения текущих задач и поддержания высокого качества работы подразделения.
• Мониторинг ситуации на рынке, формирование предложений по улучшению работы, плотное взаимодействие с отделом маркетинга.
• Формирует штатное расписание отдела, систему мотивации, поощрений.
• Контролирует соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
• Контролирует отзывы и обратную связь от гостей, оперативно реагирует на отзывы, принимает действия и решения для предотвращения повторения аналогичных ситуаций.
• Осуществляет анализ гостевого спроса, анализ структуры выручки, среднего чека, количества гостей, а также предлагает, согласовывает и проводит мероприятия по улучшению финансовых показателей.
• Формирует, согласует и реализует ценовую политику подразделения (анализ входной цены, ABC-анализ, анализ себестоимости, портфельный анализ меню, уровень маржинальности).
• Принимает участие и лично контролирует организацию крупных выездных мероприятий.

• существенный опыт в сфере организации служб доставки
• понимание рынка доставки готовых блюд
• опыт руководства предприятиями общественного питания
• желание беспрерывно развиваться в большой команде профессионалов

• график работы 5/2 (выходные пятница и суббота)
• корпоративные бонусы от компании
• достойная оплата труда Оклад +%
• всегда своевременная заработная плата
• полное введение в должность, поддержка