Координатор отдела ресторанного обслуживания

Отель Novotel Москва-Сити (под управлением ACCOR) в Москве приглашает в свою команду координатора отдела ресторанного обслуживания.

Расположенный в самом сердце делового района Москва-Сити, 4-звездочный отель Novotel Москва-Сити предлагает 361 номер для проживания, 9 конференц-залов, ресторан MC Traders, лобби-бар, спа-центр.

Мы предлагаем:

• Уникальный опыт работы в международной компании;

• Оформление по ТК РФ;

• Выплаты заработной платы дважды в месяц на банковскую карту;

• Ежемесячные премии по результатам работы отеля;

• Возможность профессионального роста и развития;

• Команду единомышленников-профессионалов, которые любят свою работу и готовы делиться опытом;

• Гибкий график работы, позволяющий находить баланс между работой и личной жизнью;

• Надбавку за стаж работы в компании;
• Корпоративную мобильную связь;
• Программу ДМС со стоматологией;
• Корпоративные мероприятия;
• Специальные цены для сотрудников, их друзей и родственников на проживание и услуги отелей ACCOR в России;
• Работу в 3 мин. пешком от метро Москва-Сити, МЦК Деловой Центр.

Обязанности:

• ведение документации по программе HACCP;
• ведение табеля учета рабочего времени штатных сотрудников и сотрудников из аутсорсинговых компаний;
• печать бланков документов для кухни;
• ежедневное заполнение в 1С документов: «Списание блюд» и «Перемещение товаров»;
• заполнение заборных листов на проработку блюд;
• участие в составлении технологических карт и проработок, перенос данных в электронные бланки и передача в бухгалтерию;
• работа с кост-контролером, выявление несоответствий по закладкам продуктов на порцию и оперативные корректировки технологических карт;
• оформление заявок на закупку продуктов;
• участие в плановых и внеплановых инвентаризациях;
• обновление в программе 1С энергетической ценности блюд;
• ведение журналов по ОТ.

Мы ожидаем от кандидата:

• не менее 1 года опыта в ресторанном или гостиничном бизнесе;
• уверенный пользователь ПК;
• наличие медицинской книжки (или готовность пройти медосмотр);
• ответственность, внимательность,
• умение работать в команде.