Категорийный менеджер

Стефания — это не просто сеть кондитерских, а настоящая фабрика счастья!

Мы создаем десерты, которые наполняют сердца наших гостей радостью, следуя принципу «качество без компромиссов». С гордостью можем сказать, что за более чем 20 лет нашего развития мы не только отточили мастерство производства, но и расширили нашу сеть розничных точек в таких городах, как Иркутск, Шелехов, Ангарск, Усолье, Черемхово, Хомутово и Слюдянка.

• Мы — чемпионы по доставке радости в Иркутской области среди всех кондитерских!
• Каждый месяц мы производим впечатляющие 130 тонн вкуснейшей продукции.
• Наша система лояльности объединяет более 300 000 уникальных пользователей, которые ценят наши десерты.

К нам в команду требуется Категорийный менеджер.

Функциональные обязанности:

Склад и управление товарными потоками

• контролировать наличие товара на складе «Праздника», вести учёт остатков и выявлять неликвидные позиции;
• формировать и расширять ассортимент, планировать объёмы закупок с учётом продаж, остатков и сезонности;
• искать новых поставщиков, сравнивать предложения, вести переговоры по ценам, условиям и срокам поставок;
• контролировать выполнение заказов, своевременность поставок, оформление претензий по браку и недостачам;
• организовывать инвентаризации, разбирать расхождения, решать организационные вопросы по складу;
• контролировать работу кладовщика, готовить данные для расчёта его зарплаты, проводить регулярные встречи для обсуждения задач и улучшений.

Продажи и управление ассортиментом

• обеспечивать выполнение планов продаж по закреплённым категориям;
• анализировать продажи по филиалам и товарным группам, выявлять причины снижения показателей и предлагать решения;
• разрабатывать и внедрять мероприятия по росту продаж, контролировать выкладку и планограммы, предлагать изменения для увеличения выручки;
• работать с управляющими филиалов: ставить задачи, мотивировать продавцов, контролировать выполнение планов;
• управлять розничными ценами, наценкой и маржинальностью, пересматривать цены при изменении себестоимости;
• оценивать эффективность акций и мероприятий, формировать предложения по дополнительным и сопутствующим продажам.

Аналитика и отчётность

• ежедневно/еженедельно/ежемесячно анализировать продажи, динамику, маржинальность, списания и оборачиваемость;
• выявлять филиалы с отрицательной динамикой и контролировать меры по исправлению ситуации;
• рассчитывать и контролировать маржинальность по категориям, анализировать себестоимость и затраты;
• готовить еженедельные и ежемесячные отчёты, собирать и проверять данные от филиалов, производства и бухгалтерии;
• создавать и дорабатывать аналитические таблицы, автоматизировать расчёты, готовить ТЗ на доработки отчётов в 1С.

Запуск новой продукции и развитие ассортимента

• искать идеи для новых товаров, оценивать перспективы запуска, тестировать спрос через пилотные продажи;
• участвовать в разработке продуктов: подбирать вкусы, состав, упаковку, названия, согласовывать дизайн этикеток;
• организовывать дегустации и бракераж, контролировать закупку сырья и материалов;
• взаимодействовать с производством, закупками и бухгалтерией на всех этапах запуска;
• контролировать ввод новинок в продажу, их наличие и выкладку в филиалах, анализировать первые результаты и принимать решения о масштабировании.

Контроль филиалов и улучшение процессов

• регулярно посещать филиалы, проверять ассортимент, выкладку, ценники, товарный вид и соблюдение планограмм;
• фиксировать нарушения, ставить задачи управляющим, контролировать сроки и качество исполнения;
• выявлять проблемы в процессах, предлагать и внедрять улучшения, сокращать ручную работу и повышать эффективность;
• участвовать во внедрении изменений в 1С и других рабочих программах, проверять результаты.

Планирование и управление затратами

• планировать продажи и потребность в товаре и сырье, учитывать сезонность и остатки;
• контролировать закупочные расходы, искать возможности для снижения затрат без потери качества;
• оценивать экономическую целесообразность запуска новых товаров, выявлять неэффективные позиции и предлагать решения.

Требования:

• опыт работы категорийным менеджером, менеджером по закупкам или в смежных ролях от 2 лет;
• уверенное владение Excel (сводные таблицы, формулы, базовые отчёты), готовность работать с 1С;
• навыки ведения переговоров с поставщиками и управления ассортиментом;
• понимание принципов ценообразования, маржинальности и оборачиваемости;
• аналитический склад ума, умение видеть проблемы и предлагать рабочие решения;
• готовность к регулярным выездам в филиалы и активному взаимодействию с разными отделами.

Условия работы:

• стабильная зарплата и прозрачная система KPI;
• полная занятость, офис в Шелехове;
• работа в крупной, стабильной компании с понятным масштабом задач и возможностью влиять на результаты;
• поддержка со стороны смежных отделов и возможность внедрять улучшения в процессы;
• график 5\2 С 8:00 до 17:00. либо с 9:00 до 18:00;
• питание: полноценный завтрак и обед;
• подарки детям на новый год, компенсация поездок в санаторий, в компании предусмотрено премирование внутренней валютой - стефиками;
• бесплатный доступ к психологу 2р/месяц

Откликайтесь и мы свяжемся с нами!