Шеф-бариста, управляющий кофейней

Для запуска нового кофейного проекта требуется специалист с опытом открытия точек с нуля.
Условия: Предоставляется помещение. Ваша задача — организация работы с нуля до первого гостя.

Задачи:

• Определение концепции, дизайна будущего проекта

• Составление меню (кофе + сопутствующие позиции).

• Подбор оборудования (кофемашина, кофемолка).

• Формирование команды и стандартов сервиса.

• Ведение закупок и контроль качества.

• Непосредственная работа за баром.

Требования к соискателю:

• Опыт работы в кофейнях.

• Опыт управления персоналом .

• Понимание экономики заведения.

• Порядочность и нацеленность на долгосрочное сотрудничество.

Оплата: Оклад + % от выручки. Детали на собеседовании.