Обязанности:

Проведение микробиологических исследований на каждом этапе технологического процесса (вода скважин, вода линии водоподготовки, готовый продукт), входящего сырья и упаковочных материалов. Микробиологический контроль производственной среды (воздух, смывы с технологического оборудования, линий розлива готового продукта) и личной гигиены персонала на соответствие требованиям ТР ТС и СанПиН.
Приготовление и стерилизация питательных сред, посуды и других материалов и инструментов необходимых для проведения исследований
Контроль работы лабораторного оборудования (автоклавы, термостаты, УФ-лампы).
Ведение документации, журналов контроля в соответствии с требованиями НАССР (ХАССП) и внутренними регламентами компании.
Участие в расследовании причин получения нестандартной продукции и разработке корректирующих мероприятий

Требования:

Образование: высшее или среднее биологическое, ветеринарное, микробиологическое, биотехнологическое или пищевое профессиональное образование
Опыт работы на пищевом или фармацевтическом производстве; опыт работы в должностях: микробиолог, лаборант микробиологического анализа, техник-микробиолог, инженер-микробиолог будет вашим преимуществом
Знание методов микробиологического анализа, нормативной базы (ТР ТС, СанПиН), принципов системы ХАССП (HACCP), правил биологической безопасности и работы в стерильной зоне

Условия:

официальное трудоустройство
белая, стабильная з/п
скидки на собственную продукцию

Микробиолог

55 000 ₽

Вакансия в подборках