Ветеринарно-санитарный врач

Требуется Ветеринарно-санитарный врач на фабрику кулинарии МясновЪ.

Что мы предлагаем:

• Место работы: Москва, Бирюлёвская ул, 38 (м. Пражская, м. Царицыно)
• График 2\2 с 07:00 до 19:00
• Работа в крупной, динамично развивающейся федеральной производственно-торговой компании
• Оформление‚ согласно ТК РФ
• Официальная заработная плата без задержек
• Бесплатное питание, спецодежда
• Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск‚ больничный)
• Собеседование сопровождается экскурсией по производству
• Реферальная программа "Приведи друга"

Чем предстоит заниматься:

• Проверять мясное сырье, которое поступает от поставщиков: мясо разных видов животных и птицы — охлажденное, замороженное, в блоках, а также после разделки.
• Следить, чтобы сырье соответствовало нормам и стандартам компании.
• Проверять документы на сырье: ветеринарные справки, сертификаты качества и другие сопроводительные бумаги.
• Визуально оценивать качество сырья — замечать порчу, признаки неправильного хранения или перевозки.
• Контролировать температуру при приемке и хранении сырья.
• Вести журналы, оформлять акты приемки и другие отчеты.
• Организовывать отбор проб для проверки в лаборатории.
• Следить за соблюдением санитарных норм на участке приемки.

Что нужно знать и уметь:

• Законы и правила в сфере ветеринарии и безопасности пищевых продуктов
• Требования к мясу и мясной продукции, принятые в рамках Таможенного союза (ЕАЭС)
• Правила приемки, хранения и обработки сырья животного происхождения
• Как оформлять и проверять ветеринарные документы
• Работа в системе «Меркурий»
• Виды мясного сырья и признаки, по которым можно определить его качество
• Правила хранения и перевозки охлажденного, замороженного и блочного сырья при нужной температуре
• Как распознать испорченное или подделанное сырье

Наши ожидания от кандидата:

• Высшее образование по специальности «Ветеринария»
• Опыт работы с системой «Меркурий»
• Уверенное владение компьютером и офисными программами
• Внимательность, ответственность, умение принимать самостоятельные решения по качеству сырья

Если Вы ищите стабильную и перспективную работу в успешной компании, мы приглашаем Вас присоединиться к нашей команде!