Повар сушист

График 4\3 с 10:00 до 22:00. З/п от 3500 p/смeна до 4000р/смена - если у тебя есть опыт работы сушистом! Возможно без опыта, всему научим!

💸 ЗП от 3500 до 4000 рублей за смену — стабильный доход ТРИ РАЗА в месяц!

🎓 Оплачиваемое обучение

🕒 Гибкий график 4/3, с 10.00 до 22.00

📝 Официальное трудоустройство

👩🏻‍🍳 Брендированная форма

🎈 Дружный коллектив

📈 Возможности для карьерного роста

Основные обязанности повара-сушиста:

1. Рабочее место и ингредиенты:

· Подготовка рабочей поверхности к началу смены в соответствии с санитарными нормами и поддержание чистоты на рабочем месте.

· Контроль свежести и качества продуктов и полуфабрикатов.

· Первичная обработка продуктов: чистка, нарезка овощей, разделка рыбного филе на слайсы и тд.

· Приготовление риса и других продуктов по установленному рецепту.

· Приготовление соусов

2. Блюда:

· Приготовление суши, роллов, суши-сетов, вок итд.

3. Качество и порционирование:

· Соблюдение выхода готовых блюд

· Оценка органолептических свойств блюда (вкус, вид, запах, текстура риса и рыбы).

· Работа по технологической карте

4. Оборудование:

· Эксплуатация профессионального оборудования: рисоварки, гриля (для запекания) итд

· Использование специальных инструментов

5. Санитарные нормы и гигиена:

· Строгое соблюдение температурного режима хранения сырой рыбы и готовых блюд.

· Ношение униформы

· Регулярная санитарная обработка инвентаря, разделочных досок

· Контроль сроков годности полуфабрикатов и готовой продукции.

Мaйбокс — РАБОТА, КОТОРАЯ ВДОХНОВЛЯЕТ

Ждем тебя в нашей команде🤗

Опыт работы не обязательный - всему научим!