Су-шеф

от 140 000 ₽


В сеть пивных ресторанов "Bier Konig" требуется су-шеф по следующим адресам: проспект Энгельса, д. 154 (метро Проспект Просвещения); Ул. Исполкомская, д.2 (метро Площадь Александра Невского)

Обязанности:

  • Контроль соблюдения правил учета и норм выдачи продуктов, норм расходов сырья и полуфабрикатов;
  • Своевременная отдача блюд по ТТК;
  • Заказ и приемка продукции;
  • Осуществление постоянного контроля за технологией и качеством приготовления, нормами закладки сырья;
  • Составление графика работы для поваров;
  • Организация работы линейного персонала;

Требования:

  • Знание европейской и русской кухни;
  • Опыт работы в ресторанах от 1 года на должности су шефа или старшего повара;
  • Исполнительность, ответственность;
  • Знание санитарных норм на предприятиях общественного питания;
  • Наличие медицинской книжки или оформление за счет Работодателя.

Условия:

  • Заработная плата от 140 000 рублей;
  • Возможность карьерного роста.
  • Официальное оформление по ТК РФ
  • Развозка в ночное время

Поделиться:

Опубликована 21 час назад

Вакансия в подборках

  1. Шеф
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.