- Работа в Москве
- Туризм, гостиницы, общепит
- Су-шеф
- Су-шеф в Dark Kitchen (в Италию, г. Милан)
Су-шеф в Dark Kitchen (в Италию, г. Милан)
По договоренности
-
Организация и контроль всех процессов на кухне
-
Контроль качества блюд по технологическим картам
-
Соблюдение санитарных норм и стандартов HACCP
-
Работа с командой поваров и стажёров
-
Участие в создании и тестировании новых блюд
-
Учёт продуктов, контроль списания и остатков
-
Опыт работы су-шефом от 1–2 лет
-
Умение адаптироваться к различным типам кухонь (пицца, поке, бургеры и т.д.)
-
Понимание специфики dark kitchen и работы под delivery
-
Знание техкарт, калькуляции, стандартов качества
-
Дисциплина, чистоплотность, организованность
-
Постоянную работу в современной кухне с отличным оснащением
-
Официальное оформление по итальянскому законодательству
-
Помощь с документами и переездом
-
Бесплатное питание и сменная форма
-
Выплата заработной платы в срок, без задержек
Опубликована день назад