Су-шеф в Dark Kitchen (в Италию, г. Милан)

По договоренности


Обязанности:
  • Организация и контроль всех процессов на кухне

  • Контроль качества блюд по технологическим картам

  • Соблюдение санитарных норм и стандартов HACCP

  • Работа с командой поваров и стажёров

  • Участие в создании и тестировании новых блюд

  • Учёт продуктов, контроль списания и остатков

Требования:
  • Опыт работы су-шефом от 1–2 лет

  • Умение адаптироваться к различным типам кухонь (пицца, поке, бургеры и т.д.)

  • Понимание специфики dark kitchen и работы под delivery

  • Знание техкарт, калькуляции, стандартов качества

  • Дисциплина, чистоплотность, организованность

Условия:
  • Постоянную работу в современной кухне с отличным оснащением

  • Официальное оформление по итальянскому законодательству

  • Помощь с документами и переездом

  • Бесплатное питание и сменная форма

  • Выплата заработной платы в срок, без задержек


Поделиться:

Опубликована день назад

Вакансия в подборках

  1. Шеф
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.