Администратор-кассир

Мы — современное и гостеприимное кафе «Континент» Ищем ответственного специалиста, который возьмет под контроль учет сырья, себестоимость блюд. Вы станете ключевым звеном, помогающим административной команде поддерживать стабильную работу заведения.

Что предстоит делать:

• Открывать и закрывать смену;
• Следить за оформлением пространства кафе, витрин, рекламы внутри и снаружи помещения;
• Контролировать чистоту зала, мест общего пользования и строгое соблюдение стандартов санитарии;
• Контролировать правила эксплуатации оборудования и инвентаря.
• Рассчитывать себестоимость меню;
• Вносить первичные документы по учету продуктов в электронную базу данных (R-Keeper, StoreHouse, iiko);
• Совместно с шеф-поваром поддерживать в актуальном состоянии технологические и калькуляционные карты;
• Организовывать и проводить регулярных инвентаризации (кухня, бар, склад).
• Следить за сервировкой на линии раздачи во время завтраков и обедов, своевременно пополнять ее блюдами;
• Формировать и выдавать заказы посетителям.

Требования:

• Опыт работы администратором в кафе, ресторане от 1 года;
• Знание кассовых программ (R-Keeper, StoreHouse, iiko), работа в Excel;
• Понимание принципов калькуляции блюд и ведения складского учета в общепите;
• Наличие действующей медкнижки (или готовность ее оформить)
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил охраны труда;

Условия работы:

• Удобный график: понедельник – пятница с 08:00 до 16:30 (суббота, воскресенье — выходные);
• Стабильная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц без задержек);
• Официальное оформление в соответствии с ТК РФ, полный социальный пакет;
• Бесплатное корпоративное питание (обеды);
• Работа в дружном и поддерживающем коллективе.