Менеджер собственного производства (эксперт-технолог сервисов еды)

О нас:

Компания "Магнит" - один из лидеров российского ритейла, крупнейшая компания по количеству магазинов и территории их размещения. Компания входит в рейтинг «100 инновационных компаний мира» по версии журнала «Forbes», является крупнейшим частным работодателем в России.

Приглашаем специалиста, который будет развивать сервисы еды в магазинах: пекарню, кофе, фритюр, хот-доги и кулинарию.

Чем предстоит заниматься:

• Разрабатывать и внедрять стандарты и технологии работы сервисов еды.
• Корректировать программы выпечки с учётом ассортимента.
• Организовывать обучение сотрудников магазинов и контролировать соблюдение технологий.
• Участвовать в тестировании и внедрении оборудования.
• Контролировать санитарные требования, качество процессов и уровень списаний.
• Участвовать в запуске новых магазинов и проектов телеметрии для пекарен и кофе.
• Анализировать показатели эффективности и предложения конкурентов.
• Контролировать поставки сырья и расходных материалов, посещать магазины для проверки процессов и обучения персонала.

Мы ожидаем:

• Профильное высшее образование в области пищевых технологий, менеджмента или торговли. Также рассматриваем кандидатов со средним профессиональным образованием по технологии питания и опытом работы в рознице от 5 лет.
• Опыт работы с технологиями выпечки, кофе, фритюра, хот-догов или кулинарии.
• Знание санитарных норм и требований к пищевой продукции.
• Опыт разработки стандартов, запуска торговых объектов и обучения персонала.
• Навыки анализа продаж, себестоимости и списаний.
• Уверенное владение Excel, знание 1С.
• Готовность к командировкам (Пятигорск, Астрахань, Дагестан).

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство, полный социальный пакет;
• Белую заработную плату (выплата два раза в месяц и всегда вовремя);
• ДМС;
• Кэш-бек сотрудникам 10% по карте лояльности Магнит;
• Скидки для сотрудников от PrimeZone: более 6000 выгодных предложений по страхованию, туризму и многим другим направлениям;
• Программу поддержки сотрудников «Добросервис» (бесплатные онлайн консультации юристов, психологов, ЗОЖ и финансовых советников);
• Мы вкладываем ресурсы в развитие, поэтому у нас организовано корпоративное обучение, и есть реальная возможность профессионального и карьерного роста