Повар горячего / холодного цеха

Итальянское бистро VIA ROSSA приглашает в команду повара горячего / повара холодного цеха.

VIA ROSSA — итальянское бистро в центре Краснодара. Мы ценим вкус, аккуратность, соблюдение стандартов и слаженную работу команды. Ищем ответственных поваров, которые уверенно работают на своей станции, держат темп в смене и внимательно относятся к качеству каждого блюда.

Чем предстоит заниматься

• Готовить блюда горячего или холодного цеха по технологическим картам.

• Соблюдать стандарты вкуса, подачи и граммовок.

• Готовить и контролировать заготовки в течение смены.

• Контролировать сроки годности, маркировку и условия хранения продуктов.

• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.

• Соблюдать санитарные нормы и внутренние стандарты кухни.

• Участвовать в инвентаризациях и приемке продукции.

• Работать в команде с шеф-поваром, су-шефом и другими поварами.

Мы ожидаем

• Опыт работы поваром горячего или холодного цеха.

• Умение работать по технологическим картам.

• Аккуратность, скорость и дисциплину.

• Ответственное отношение к продукту и рабочему месту.

• Понимание санитарных норм и правил хранения продуктов.

• Готовность работать в активном темпе.

• Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.

Условия работы

• График: 4/2.

• Продолжительность смены: 13 часов.

• Ставка: 4 500 рублей за смену.

• Выплата заработной платы два раза в месяц.

• Предоставляем форму.

• Бесплатное питание для сотрудников.

• Полный развоз после смены.

• Работа в стабильном заведении в центре города.

• Адрес: Краснодар, улица Красная, 20.

В сообщении, пожалуйста, укажите:

• на каком цехе работали;

• опыт работы;

• когда готовы выйти на стажировку или смену.