Повар для кейтеринга в Кулинарную студию и лофт-пространства

Clever.Studio — команда кулинарных студий и лофт-пространств Москвы. С 2008 года мы организуем мероприятия и развиваем собственное направление кейтеринга.

Обязанности:

• подготовка продуктов, приготовление заготовок и полуфабрикатов по технологическим картам;
• фасовка, маркировка, упаковка и комплектация кейтеринговых заказов.

Требования:

• опыт работы поваром-заготовщиком в кейтеринге, банкетном производстве или на пищевом производстве с большими объёмами приготовления;
• понимание специфики приготовления продукции для выездных мероприятий: способов предварительной подготовки, хранения, охлаждения, упаковки и транспортировки блюд;
• знание технологии приготовления заготовок и полуфабрикатов с учётом последующей доготовки и подачи на мероприятии;
• умение рассчитывать объёмы продуктов и работать с крупными заказами;
• строгое соблюдение технологических карт, сроков годности и санитарных норм;
• аккуратность, ответственность, организованность и умение работать в команде;
• наличие действующей медицинской книжки.

Условия:

• оформление по договору ГПХ с самозанятым, ИП или физическим лицом;
• заработная плата — 100 000–120 000 ₽ на руки, в зависимости от количества отработанных смен. Дополнительно предусмотрены ежеквартальные бонусы;
• график работы — 5/2, с 10:00 до 19:00;
• место работы — БЦ «Даниловская Мануфактура», м. Тульская, Варшавское шоссе, д. 9, стр. 1Б;
• предоставление формы и необходимого инвентаря;
• возможность профессионального роста;
• возможность профессионального развития в сфере кейтеринга.

Если у вас есть опыт работы в кейтеринге и вы знаете особенности подготовки продукции для выездных мероприятий, откликайтесь на вакансию. Будем рады познакомиться!