Аппаратчик производственного процесса

Обязанности:

• принять информацию по технологическим процессам и работе оборудования у предыдущей смены, проверить санитарное состояние рабочего места, технологического оборудования, наличие сырья, вспомогательных материалов, моющих и дезинфицирующих средств, проверить наличие и исправность контрольно-измерительных приборов и обо всех выявленных неполадках сообщить сменному мастеру и приступить к выполнению задания выданного сменным мастером;
• ведет процесс приемки нормализованной смеси из приемного цеха, перемешивание ее в емкости с помощью насосов, предъявляет лаборатории на анализ, нормализация смеси
• подготавливает рекомбинированные сливки для выработки сметаны, согласно рецептуре, выданной сменным мастером и по правилам НД;
• подготавливает технологическое оборудование, выводит на холостой и рабочий режимы линии по тепловой обработке оборудования, подготавливает трубопроводы подачи продукта на фасовку;
• ведет технологические процессы производства продукции выпускаемой цехом;
• контролирует и регулирует необходимые параметры, заквашивает под контролем сменного мастера смесь закваской, предъявляет лаборатории для проведения анализа;
• ведет процесс санитарной обработки оборудования в линии по заданной программе или вручную с разборкой и сборкой оборудования согласно инструкции по санитарной обработке оборудования, предъявляет мастеру для контроля качества мойки;
• подготавливает моющие и дезинфицирующие растворы, предъявляет лаборатории для определения анализа по качеству мойки.

Требования:

- средне-техническое образование или среднее

- без предъявления требований к стажу работы

Условия:

• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• Стабильная заработная плата без задержек;
• Обучение;
• Оформление санкнижки и медкомиссия за счет Работодателя;
• Доставка до работы транспортом предприятия;
• Предприятие участвует в программе Хабаровского края "Повышение мобильности трудовых ресурсов";
• ООО "Молочный комбинат Переяславский" расположено по адресу: Хабаровский край, район имени Лазо, п. Переяславка, ул. Обходная, 29