Су-шеф в г. Великие Луки

Мы ищем опытного профессионала для координации работы кухни в наш ресторан в другом городе. Рассматриваем кандидатов готовых к переезду — мы поможем с жильем!

Обязанности:

• Координация работы кухни и поваров;

• Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов;

• Соблюдение технологий приготовления блюд;

• Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины;

• Контроль количества и качества заготовок;

• Проведение и разбор инвентаризации;

• Обучение персонала;

• Участие в разработке новых позиций в меню.

Требования:

• Среднее профессиональное образование по специальности «Повар» или аналогичное;

• Наличие медкнижки или готовность ее оформить;

• Опыт работы в сфере общественного питания в должности старшего повара от 1 года;

• Знание правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования, санитарных норм;

• Опрятность, ответственность, коммуникабельность, внимательность, дисциплинированность;

• Вежливость, аккуратность, обучаемость.

Условия:

• Официальное трудоустройство;

• Регулярная выплата заработной платы;

• Компенсация жилья для иногородних кандидатов;

• Возможность карьерного роста и дополнительного заработка;

• Скидки на питание;

• Обучение и повышение квалификации за счет работодателя.

Если вы готовы к переезду и ищете стабильную работу с достойными условиями — ждем ваше резюме!