Повар холодного цеха в Итали

итали — ресторанное сообщество с 16-летней историей и более чем 50 проектами в Санкт-Петербурге, Москве и за рубежом.

Итали на Виленском — большой итальянский ресторан в историческом центре Петербурга, где ценят качественный продукт, вкус и внимание к деталям.

Ищем повара холодного цеха, который умеет работать с продуктом, соблюдать стандарты и обеспечивать стабильное качество блюд.

Чем предстоит заниматься:

• Приготовление блюд холодного цеха по технологическим картам;
• Контроль качества, вкуса, веса и подачи блюд;
• Подготовка заготовок и контроль свежести продуктов;
• Соблюдение условий хранения и санитарных норм;
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Взаимодействие с командой кухни для стабильной работы цеха.

Наши ожидания:

• Опыт работы поваром холодного цеха от 2 лет;
• Знание технологий приготовления и умение работать по ТТК;
• Аккуратность, внимательность и ответственность;
• Умение работать в команде и поддерживать темп кухни.

Мы предлагаем:

• Доход — 100 000–110 000 ₽ в месяц;
• График на выбор: 3/2, 4/2, 3/3 или 5/2;
• Возможности профессионального развития и карьерного роста;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Участие в корпоративной программе лояльности.